みなさん、今年ももう残すところあと２日。

うちの病院も今日が仕事納めです。

といっても、１２月３１日と１月１日だけ休診で２日からはもう病院開けてます。

でも２、３、４日は午前中のみの診療ですけどね。

うちの病院にとって唯一の連休です。

しっかり休みたいですね。でも入院がいるから・・・。

でもまあゆっくりはします。


来年もよろしくお願いします。

では皆さん良いお年を！

先日　ブリ、ワラサ　釣りに行ってきました。


前の日の夜中から出発。　目指すは真鶴の船宿。

そこのＨＰには　「ブリがトップで爆釣！」とあり、私も期待して行きました。


でも実際やってみると全くの反応なし。

釣れるのは「サバ」ばっか。

「これってブリのベイトじゃん。」

その他　「シーラ」。　

シーラが掛かったときは　「おっ、やっと本命きたかー！」ってな感じでしたがシーラと分かりがっかり。寄せたところでばれちゃったけど、まーいいや。


仲間５人で行ったんですがみんな本命は釣れませんでした。


その中で釣りの専門家（趣味の範囲を大きく超えてる）がいたんですが、その彼曰く、

「船頭が最悪！　対応は悪いし、船の走らせ方もダメ、魚の群れへのよせもダメ。あれじゃ釣れませんよ。」だって。


今回の釣行は船宿、船頭が最悪でダメだったということで、腕は関係ないということにしておきましょう。




ここからは森山君のお料理教室（サバ）


まずはかるく水で洗って頭を落とします。内臓もしっかり洗って血合いも残さず取りましょう。これが残ってると生臭くなりますからね。




それから３枚におろします。



皮は包丁など使わずに手で引っ剥がします。　新鮮だからできるのかな。

中骨は毛抜きで丁寧に取ってもいいんですが、私の場合面倒くさいので、包丁で薄く切り取ります。

それからぶつ切りにして（刺身に）皿へ。




私は刺身はあんまり薄く切るのは好きではないんでぶつ切りです。そのほうが咬み応え（食感）がいいです。

新鮮なんで酢で〆たりせず、わさび醤油でそのまんまの味を堪能です。

いやー、自分で釣って、さばいて、料理したやつは　うまい！


残った２匹は、３枚、２枚におろし　味噌煮、塩焼きで食べようかと・・・。


次回こそはブリ釣りたいですねー。

でもあんまり大きいと自分でさばけないかも。

こんにちは　カブ　です。




先月　具合が悪くなり病院へやってきました。

一時は「もうダメかなー？」ってところまでいったんですが、復活しました。

この子は人が大好きで（特に餌をくれる人）、すぐに膝の上に乗っかってきます。

スリスリしながらゴロゴロいって甘えるんです。

いくらスリスリしてても、向こうの方でフードのガサガサって音がすると、膝から飛び降りてそっちの方向へ一目散です。


「俺とフードとどっちが大事なんだ！」




その　カブ　が昨日退院しました。

嬉しいやら、寂しいやら　ちょっと複雑です。

この子には癒されましたからねー。

「また戻って来いよー」とは言えませんよね。

「今度は遊びに来いよ！」って感じですかね。